Meneroka Khasiat Tempe

oleh Hasnah Harun

Penerbit - Dewan Bahasa dan Pustaka

Kategori - Novel Am

Buku Meneroka Khasiat Tempe ini memberikan pendedahan mengenai khasiat tempe yang merupakan makanan tradisional masyarakat Melayu. Buku ini mengandungi lima bab yang menceritakan perihal kacang soya sebagai ramuan utama tempe, kandungan nutrien dan antinutrien tempe, tempe sebagai makanan fungsian dan resipi sihat berasaskan tempe. Tempe ialah produk makanan yang unik dan merupakan satu-satunya makanan berasaskan kacang soya yang tidak berasal dari China atau Jepun. Penulisan buku ini menggunakan bahasa yang mudah difahami dan sesuai dibaca oleh pembaca daripada pelbagai latar belakang sama ada pelajar atau penyelidik yang menjalankan kajian ke atas kacang soya dan tempe. Buku ini juga sesuai dijadikan rujukan umum buat mereka yang berminat untuk mengetahui lebih lanjut mengenai khasiat tempe. Semoga perkongsian mengenai khasiat tempe akan dapat dimanfaatkan oleh semua pembaca dan secara tidak langsung boleh mempopularkan tempe sebagai salah satu makanan tradisional masyarakat Melayu.

Sila login untuk meminjam buku.