Manual Teknologi Pengeluaran Ubi Keledek Ungu Anggun

oleh Rosnani Abd Ghani, Erwan Shah Shari, Mohd. Rani Awang, Thiyagu Devarajan, Dr. Md. Akhir Hamid, Mohd Nazri Baharon, Nur Izalin Mohamad Zahari, Dilipkumar Masilamany, Rosalizan Md Saleh, Dr. Hairuddin Mohd. Amir, Nurul Afza Karim, Wan Khairul Anuar Wan Ali, Anuar Abdullah, Noor Ismawaty Nordin, Nurul Atilia Shafienaz Hanifah, Hairazi Rahim @ Abdul Rahim, Rawaida Rusli, Dr. Faridah Hussin, Dr. Aida Hamimi Ibrahim, Tun Norbrillinda Mokhtar, Nor Zalina Mat Saad, Wan Nur Zahidah Wan Zainon, Saiful Bahri Saari, Dr. Jeevan Karuppan, Dr. Khairunizah Hazila Khalid, NurulNahar Esa, Engku Hasmah Engku Abdullah, Dr. Omran Hashim, Wan Zaki Wan Mamat, Dr. Rozieta Laboh, Mahanom Hussin, Suhaimi Alias, Ir. Zainuddin Zakaria @ Zahari, Mohd Shahmihaizan Mat Jusoh, Khairol Ismail dan Dr. Farah Farhanah Haron

Penerbit - PENERBIT MARDI

Kategori - Akademik Am

MARDI telah menjalankan kajian yang lengkap terhadap tiga varieti ubi keledek ungu yang mempunyai nilai nutrisi pemakanan yang tinggi iaitu antosianin yang sangat bernilai kepada kesihatan semua golongan serta mengeluarkan hasil yang tinggi. Tiga varieti ubi keledek ungu yang dilancarkan pada 24 September 2017 dengan nama Anggun 1, Anggun 2 dan Anggun 3 telah menjalani penilaian di lapangan hampir 10 tahun bermula daripada RMK8 sehingga RMK11.

Sila login untuk meminjam buku.