Sajian Berasaskan Ubi Keledek dan Ubi Kayu – Sumber Karbohidrat Alternatif

oleh Dr. Umi Kalsum Hussain Zaki, Sabeetha Sarmin, Dr. Hadijah Hassan

Penerbit - PENERBIT MARDI

Kategori - Masakan & Resipi

Pusat Penyelidikan Sains dan Teknologi Makanan MARDI telah mengambil langkah proaktif dengan membangunkan sembilan resipi yang bertujuan untuk mempromosikan pengambilan makanan berasaskan ubi keledek dan ubi kayu. Kesemua sembilan resipi yang lengkap dengan ramuan, cara penyediaan dan maklumat pemakanan diterbitkan dalam buku ini sebagai panduan kepada masyarakat umum bagi pilihan menu yang menggunakan ubi keledek dan ubi kayu sebagai bahan utama.

Sila login untuk meminjam buku.