Perpustakaan Digital MARDI
Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 79 - Perusahaan Memproses Dadih
by Wan Nur Zahidah Wan Zainon, Dr. Norzalila Kasron, Dr. Badaruzzaman Mohamad Noh, Sha’fie Alwi
Dadih disediakan daripada susu lembu atau susu kerbau
segar melalui proses inokulum, asid atau enzim. Oleh kerana
bahan mentah seperti enzim sukar diperoleh dan dikawal,
penyediaan dadih telah diub ...
Read More
Available for borrowing.
Please login to borrow the book.
Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 84 - Perusahaan Teknik Pemprosesan Minimum Nangka Muda
by Nur Syafini Ghazali, Siti Aisyah Abdullah, Joanna Cho Lee Ying
Nangka
muda adalah buah nangka yang masih muda dan dipetik
daripada pokok nangka (Artocarpus heterophyllus) untuk
dijadikan sayuran. Buah nangka daripada beberapa varieti
nangka yang belum matang ...
Read More
Available for borrowing.
Please login to borrow the book.
Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 85 - Perusahaan Teknik Rawatan Simpanan Suhu Rendah Untuk Pemanjangan Hayat Nangka Madu
by Joanna Cho Lee Ying, Dr. Suhana Yusof, Suhana Safari, Nur Izzati Muhsin, Mohamad Abhar Akmal Hamid
Cabaran utama industri nangka Malaysia adalah jangka hayat
yang rendah bagi buah nangka yang memberi implikasi kepada
kadar kerosakan yang tinggi. Secara spesifik, masalah utama
yang dihadapi oleh ...
Read More
Available for borrowing.
Please login to borrow the book.
Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 86 - Perusahaan Pembungkusan dan Simpanan Sejuk bagi Pemanjangan Hayat Durian Segar
by Nur Azlin Razali, Suhana Safari, Nurul Khdijah Rosly, Farah ‘Aqila Hamzah
Kehilangan lepas tuai durian merupakan masalah penting
kerana durian mempunyai nilai komersial yang tinggi dan
memperoleh harga yang menguntungkan terutamanya bagi
Musang King (D197). Kehilangan b ...
Read More
Available for borrowing.
Please login to borrow the book.