Perpustakaan Digital MARDI - eLib eBook Portal

Category

Category

Available Titles General Academics Business & Management Finance & Investments Science Islam General Novel Travel Recipe & Cooking

Category

Available Titles General Academics Business & Management Finance & Investments Science Islam General Novel Travel Recipe & Cooking

Category : General Academics

of 77 pages

Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 82 - Perusahaan Memproses Kerepek Ubi Masin

by Norzaleha Kasim, Saniah Kormin, Dr. Norzalila Kasron, Sha’fie Alwi

Perusahaan makanan ringan daripada ubi kayu seperti kerepek ini biasanya dijalankan secara kecil-kecilan kerana tidak memerlukan modal yang besar. Walau bagaimanapun, perusahaan ini boleh dibuat se ...

Please login to borrow the book.

Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 83 - Perusahaan Memproses Kicap

by Dr. Aminuddin Hussin, Nor Ajila Sani, Tengku Fatihah Maisarah Tengku Abidin, Dr. Norzalila Kasron, Dr. Musaalbakri Abdul Manan, Dr. Badaruzzaman Mohamad Noh, Dr. Shaiful Adzni Sharifudin, Sha’fie Alwi

Terdapat tiga komponen utama dalam pemprosesan kicap iaitu proses fermentasi koji, fermentasi moromi dan bancuhan. Pemprosesan kicap telah banyak diubah suai dan dipertingkatkan bagi menjamin mutu ...

Please login to borrow the book.

Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 84 - Perusahaan Teknik Pemprosesan Minimum Nangka Muda

by Nur Syafini Ghazali, Siti Aisyah Abdullah, Joanna Cho Lee Ying

Nangka muda adalah buah nangka yang masih muda dan dipetik daripada pokok nangka (Artocarpus heterophyllus) untuk dijadikan sayuran. Buah nangka daripada beberapa varieti nangka yang belum matang ...

Please login to borrow the book.

Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 85 - Perusahaan Teknik Rawatan Simpanan Suhu Rendah Untuk Pemanjangan Hayat Nangka Madu

by Joanna Cho Lee Ying, Dr. Suhana Yusof, Suhana Safari, Nur Izzati Muhsin, Mohamad Abhar Akmal Hamid

Cabaran utama industri nangka Malaysia adalah jangka hayat yang rendah bagi buah nangka yang memberi implikasi kepada kadar kerosakan yang tinggi. Secara spesifik, masalah utama yang dihadapi oleh ...

Please login to borrow the book.

Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 86 - Perusahaan Pembungkusan dan Simpanan Sejuk bagi Pemanjangan Hayat Durian Segar

by Nur Azlin Razali, Suhana Safari, Nurul Khdijah Rosly, Farah ‘Aqila Hamzah

Kehilangan lepas tuai durian merupakan masalah penting kerana durian mempunyai nilai komersial yang tinggi dan memperoleh harga yang menguntungkan terutamanya bagi Musang King (D197). Kehilangan b ...

Please login to borrow the book.

of 77 pages