Perpustakaan Digital MARDI
Manual Teknologi Pemprosesan Produk Hasilan Ubi Keledek Siri 1: Produk Makanan Daripada Ubi Keledek Segar
by Dr. Khairunizah Hazila Khalid, Dr. Faridah Hussin, Dr. Noor Azizah Ahmad, Dr. Norzalila Kasron Rawaida Rusli, Amir Syariffuddeen Mhd Adnan, Nur Izalin Mohd Zahari, Shafie Alwi
Siri 1 manual ini berkisar
kepada penggunaan ubi keledek secara terus atau segar. Selain
dimakan terus (sama ada secara rebus, kukus, bakar atau goreng),
ubi keledek boleh diproses menjadi jejari k ...
Read More
Available for borrowing.
Please login to borrow the book.
Manual Teknologi Pemprosesan Produk Hasilan Ubi Keledek Siri 2a: Hasilan Berasaskan Puri Keledek(roti, donat, mufin dan nuget)
by Dr. Khairunizah Hazila Khalid, Dr. Faridah Hussin, Nur Izalin Mohd Zahari, Dr. Noor Azizah Ahmad, Dr. Norzalila Kasron, Rawaida Rusli, Amir Syariffuddeen, Mhd Adnan Shafie Alwi
Manual
kali ini akan berkisar kepada penghasilan
produk makanan yang menggunakan puri
keledek sebagai salah satu bahan ramuan
separa siap (intermediate raw ingredient).
Produk-produk yang akan di ...
Read More
Available for borrowing.
Please login to borrow the book.
Manual Teknologi Pemprosesan Produk Hasilan Ubi Keledek Siri 2b: Hasilan Berasaskan Puri Keledek (Sos Keledek Bercili, Kandi, Aiskrim dan Pracampuran Makanan Bayi)
by Dr. Khairunizah Hazila Khalid, Dr. Faridah Hussin Saiful Bahri Saari, Nur Zalina Mat Saad, Dr. Noor Azizah Ahmad, Dr. Norzalila Kasron, Rawaida Rusli, Amir Syariffuddeen, Mhd Adnan Shafie Alwi
Permintaan terhadap makanan konvenien dewasa ini dilihat semakin
meningkat sejajar dengan peningkatan urbanisasi, pertambahan wanita
berkerjaya, pengurangan bilangan isi rumah dan perubahan gaya hid ...
Read More
Available for borrowing.
Please login to borrow the book.
MANUAL TEKNOLOGI PEMPROSESAN PRODUK IKAN
by
Tujuan utama manual ini adalah untuk memperkenalkan teknologi pemprosesan produk ikan untuk merangsang minat para usahawan dan sektor swasta bagi menceburi industri hiliran perikanan. Manual ini da ...
Read More
Available for borrowing.
Please login to borrow the book.
MANUAL TEKNOLOGI PENANAMAN BUAH NAGA
by
Maklumat dalam manual ini meliputi semua aspek pengeluaran iaitu penyediaan anak benih, penyediaan kawasan, pengurusan perosak dan penyakit, pengendalian lepas tuai dan aliran tunai pengeluaran. Ma ...
Read More
Available for borrowing.
Please login to borrow the book.
Manual Teknologi Penanaman Cendawan Tiram Kelabu
by Khairul Asfamawi Khulidin, Yaseer Suhaimi Mohd, Mohamad Abd. Manas, Aminuddin Hussin dan Mohd Hassan Wagiran
Cendawan tiram kelabu dengan nama saintifiknya Plerotus sajor caju merupakan cendawan
yang popular ditanam dalam kalangan pengusaha cendawan kerana kerana permintaan
terhadap cendawan tersebut adalah ...
Read More
Available for borrowing.
Please login to borrow the book.
Manual Teknologi Penanaman dan Pengeluaran Belimbing Bintang Mas
by Ahmad Hafiz Baharom, Dr. Johari Sarip, Mohd Ridzuan Mohd Daud, Suhana Safari, Suhanna Ahmad, Suhana Yusof, Joanna Cho Lee Ying, Dr. Abd Rahman Milan, Maimun Tahir, Jasni Ishak
Bintang Mas adalah klon hibrid belimbing baharu MARDI yang
telah diisyhtiharkan oleh Menteri Pertanian dan Industri Asas Tani
pada 7 April 2019 di MARDI Kluang untuk merancakkan kembali
industri be ...
Read More
Available for borrowing.
Please login to borrow the book.
Manual Teknologi Penanaman dan Pengeluaran Rambutan Mutiara Wangi dan Mutiara Merah
by Dr. Johari Sarip, Dr. Zulhazmi Sayuti, Salehudin Md. Radzuan, Nor Hanis Aifaa Yusoff, Suhana Safari, Nor Dalila Nor Danial, Nur Atiqah Mohd Khairi, Muhammad Zulfa Mohd Razikin, Noraisah Rahmat, Jamaluddin Kasa, Noor Faimah Ghazali
MARDI telah memulakan penyelidikan dalam penghasilan varieti
rambutan baharu sejak 1981. Ia bukanlah satu tugasan yang
mudah memandangkan rambutan adalah tumbuhan saka dan
bermusim. Dalam penyelidi ...
Read More
Available for borrowing.
Please login to borrow the book.