Perpustakaan Digital MARDI
Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 83 - Perusahaan Memproses Kicap
by Dr. Aminuddin Hussin, Nor Ajila Sani, Tengku Fatihah Maisarah Tengku Abidin, Dr. Norzalila Kasron, Dr. Musaalbakri Abdul Manan, Dr. Badaruzzaman Mohamad Noh, Dr. Shaiful Adzni Sharifudin, Sha’fie Alwi
Terdapat tiga komponen utama dalam pemprosesan
kicap iaitu proses fermentasi koji, fermentasi moromi dan
bancuhan. Pemprosesan kicap telah banyak diubah suai dan
dipertingkatkan bagi menjamin mutu ...
Read More
Available for borrowing.
Please login to borrow the book.
Spesies Tumbuhan Herba & Rempah Ratus Taman Botani Perdana
by Azimah Abd Kadir, Rosnani Abd Ghani, Wan Khairul Anuar Wan Ali, Mohd. Rani Awang, Nurul Najwa Zaini, Faqhrul Radzi Zulkafley
DBKL dengan kerjasama MARDI telah menghasilkan buku ini sebagai panduan bagi mengenali dengan lebih dekat lagi tumbuhan herba yang sememangnya terkenal penggunaannya di Malaysia sama ada& ...
Read More
Available for borrowing.
Please login to borrow the book.
STEM at Home
by Xentral Methods
Buku interaktif STEM at Home ini membolehkan murid-murid untuk menjalankan eksperimen ringkas di rumah menggunakan bahan-bahan terpakai yang mudah didapati dan murah. Contohnya murid-murid boleh me ...
Read More
Available for borrowing.
Please login to borrow the book.
Teknologi Durian MARDI
by Penulis MARDI
Buku ini diterbitkan bertujuan untuk menyebarkan maklumat berkaitan tanaman durian. Sesuai
dengan pendekatan dari makmal ke meja makan, buku ini mengandungi maklumat berkenaan pencirian klon durian y ...
Read More
Available for borrowing.
Please login to borrow the book.
Teknologi Pengeluaran Jagung Bijian
by Penulis MARDI
Jagung bijian kaya dengan khasiat pemakanan dan merupakan sumber tenaga penting
dalam komposisi formulasi makanan ternakan bukan ruminan, terutamanya ayam, itik dan
khinzir. Kekurangan pengeluaran t ...
Read More
Available for borrowing.
Please login to borrow the book.
The Hidden Treasure – Crop Wild Relatives
by Penulis MARDI
This book showcases 25 crop wild relatives (CWR)
species found in Malaysia which are categorised as lesser-known species thriving
in their rugged habitats including nine taxa of wild bananas, two w ...
Read More
Available for borrowing.
Please login to borrow the book.
Underutilised Fruits of Malaysia Volume 1
by Salma Idris, Mirfat Ahmad Hasan Salahuddin, Khadijah Awang, Mohd Norfaizal Ghazalli, Mohd Shukri Mat Ali @ Ibrahim, Masrom Hasran
Malaysia is known to have a great diversity of tropical fruit tree species representing a wide range of neglected and underutilised crops. More than 300 fruit tree species are recorded in the count ...
Read More
Available for borrowing.
Please login to borrow the book.