Category : Available Titles

of 26 pages

Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 82 - Perusahaan Memproses Kerepek Ubi Masin

by Norzaleha Kasim, Saniah Kormin, Dr. Norzalila Kasron, Sha’fie Alwi

Perusahaan makanan ringan daripada ubi kayu seperti kerepek ini biasanya dijalankan secara kecil-kecilan kerana tidak memerlukan modal yang besar. Walau bagaimanapun, perusahaan ini boleh dibuat se ...

Read More


Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 83 - Perusahaan Memproses Kicap

by Dr. Aminuddin Hussin, Nor Ajila Sani, Tengku Fatihah Maisarah Tengku Abidin, Dr. Norzalila Kasron, Dr. Musaalbakri Abdul Manan, Dr. Badaruzzaman Mohamad Noh, Dr. Shaiful Adzni Sharifudin, Sha’fie Alwi

Terdapat tiga komponen utama dalam pemprosesan kicap iaitu proses fermentasi koji, fermentasi moromi dan bancuhan. Pemprosesan kicap telah banyak diubah suai dan dipertingkatkan bagi menjamin mutu ...

Read More


Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 84 - Perusahaan Teknik Pemprosesan Minimum Nangka Muda

by Nur Syafini Ghazali, Siti Aisyah Abdullah, Joanna Cho Lee Ying

Nangka muda adalah buah nangka yang masih muda dan dipetik daripada pokok nangka (Artocarpus heterophyllus) untuk dijadikan sayuran. Buah nangka daripada beberapa varieti nangka yang belum matang ...

Read More


Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 85 - Perusahaan Teknik Rawatan Simpanan Suhu Rendah Untuk Pemanjangan Hayat Nangka Madu

by Joanna Cho Lee Ying, Dr. Suhana Yusof, Suhana Safari, Nur Izzati Muhsin, Mohamad Abhar Akmal Hamid

Cabaran utama industri nangka Malaysia adalah jangka hayat yang rendah bagi buah nangka yang memberi implikasi kepada kadar kerosakan yang tinggi. Secara spesifik, masalah utama yang dihadapi oleh ...

Read More


Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 86 - Perusahaan Pembungkusan dan Simpanan Sejuk bagi Pemanjangan Hayat Durian Segar

by Nur Azlin Razali, Suhana Safari, Nurul Khdijah Rosly, Farah ‘Aqila Hamzah

Kehilangan lepas tuai durian merupakan masalah penting kerana durian mempunyai nilai komersial yang tinggi dan memperoleh harga yang menguntungkan terutamanya bagi Musang King (D197). Kehilangan b ...

Read More


Siri Usahawan Tani-Tanaman Cendawan

by Nasnan Jajuli

Dari sudut nilai komersial, industri cendawan sebenarnya berpotensi tinggi dan berdaya maju. Persoalannya, mengapa usahawan yang terlibat dalam penanaman cendawan kurang menyerlah dan kurang berjaya? ...

Read More


SOIL POLUTION

by Noor Syuhadah Subki, Norashikin Fauzi

Explore the Soil and Learn from God’s Creation! This entertaining and educational book offers children loads of fun while they learn about soil pollution. Inside you’ll find • The definition ...

Read More


Solar Chimney Power Plants: Numerical Investigations and Experimental Validation

by Zied Driss

Solar Chimney Power Plants: Numerical Investigations and Experimental Validation summarizes the effect of the geometrical parameters of a solar chimney on the airflow behavior inside a solar chimney p ...

Read More


Spesies Tumbuhan Herba & Rempah Ratus Taman Botani Perdana

by Azimah Abd Kadir, Rosnani Abd Ghani, Wan Khairul Anuar Wan Ali, Mohd. Rani Awang, Nurul Najwa Zaini, Faqhrul Radzi Zulkafley

DBKL dengan kerjasama MARDI telah menghasilkan buku ini sebagai panduan bagi mengenali dengan lebih dekat lagi tumbuhan herba yang sememangnya terkenal penggunaannya di Malaysia sama ada&nbs ...

Read More


STEM at Home

by Xentral Methods

Buku interaktif STEM at Home ini membolehkan murid-murid untuk menjalankan eksperimen ringkas di rumah menggunakan bahan-bahan terpakai yang mudah didapati dan murah. Contohnya murid-murid boleh mengg ...

Read More