Perpustakaan Digital MARDI

Category : Available Titles

of 15 pages

MANUAL TEKNOLOGI OPERASI PENILAIAN JENTUAI PADI DAN KEHILANGAN LEPAS TUAI

by

Manual ini merangkumi keperluan di lapangan bagi penuaian berjentera, reka bentuk serta penyelarasan komponen jentuai, penilaian kehilangan dari segi kualiti dan kuantiti, masalah yang sering berlaku ...

Read More

MANUAL TEKNOLOGI PEMBIAKAN SALAK

by

Manual ini menjelaskan secara terperinci teknik aruhan sebagai panduan bagi membolehkan para petani membiakkan bahan tanaman salak secara tampang. Juga, manual ini boleh dijadikan sebagai panduan untu ...

Read More

Manual Teknologi Pemprosesan Jeli Halia

by Nor Zalina Mat Saad, Noor Azizah Ahmad, Rawaida Rusli dan Amir Syariffuddeen Mhd Adnan

Manual ini disediakan untuk memberi panduan yang berguna kepada golongan sasar yang terdiri daripada usahawan, pegawai pengembangan agensi berkaitan, pelajar, pensyarah dan orang awam bagi menarik min ...

Read More

Manual Teknologi Pemprosesan Produk Hasilan Ubi Keledek Siri 1: Produk Makanan Daripada Ubi Keledek Segar

by Dr. Khairunizah Hazila Khalid, Dr. Faridah Hussin, Dr. Noor Azizah Ahmad, Dr. Norzalila Kasron Rawaida Rusli, Amir Syariffuddeen Mhd Adnan, Nur Izalin Mohd Zahari, Shafie Alwi

Siri 1 manual ini berkisar kepada penggunaan ubi keledek secara terus atau segar. Selain dimakan terus (sama ada secara rebus, kukus, bakar atau goreng), ubi keledek boleh diproses menjadi jejari k ...

Read More

Manual Teknologi Pemprosesan Produk Hasilan Ubi Keledek Siri 2a: Hasilan Berasaskan Puri Keledek(roti, donat, mufin dan nuget)

by Dr. Khairunizah Hazila Khalid, Dr. Faridah Hussin, Nur Izalin Mohd Zahari, Dr. Noor Azizah Ahmad, Dr. Norzalila Kasron, Rawaida Rusli, Amir Syariffuddeen, Mhd Adnan Shafie Alwi

Manual kali ini akan berkisar kepada penghasilan produk makanan yang menggunakan puri keledek sebagai salah satu bahan ramuan separa siap (intermediate raw ingredient). Produk-produk yang akan di ...

Read More

Manual Teknologi Pemprosesan Produk Hasilan Ubi Keledek Siri 2b: Hasilan Berasaskan Puri Keledek (Sos Keledek Bercili, Kandi, Aiskrim dan Pracampuran Makanan Bayi)

by Dr. Khairunizah Hazila Khalid, Dr. Faridah Hussin Saiful Bahri Saari, Nur Zalina Mat Saad, Dr. Noor Azizah Ahmad, Dr. Norzalila Kasron, Rawaida Rusli, Amir Syariffuddeen, Mhd Adnan Shafie Alwi

Permintaan terhadap makanan konvenien dewasa ini dilihat semakin meningkat sejajar dengan peningkatan urbanisasi, pertambahan wanita berkerjaya, pengurangan bilangan isi rumah dan perubahan gaya hid ...

Read More

MANUAL TEKNOLOGI PEMPROSESAN PRODUK IKAN

by

Tujuan utama manual ini adalah untuk memperkenalkan teknologi pemprosesan produk ikan untuk merangsang minat para usahawan dan sektor swasta bagi menceburi industri hiliran perikanan. Manual ini dapat ...

Read More

MANUAL TEKNOLOGI PENANAMAN BUAH NAGA

by

Maklumat dalam manual ini meliputi semua aspek pengeluaran iaitu penyediaan anak benih, penyediaan kawasan, pengurusan perosak dan penyakit, pengendalian lepas tuai dan aliran tunai pengeluaran. Manua ...

Read More

Manual Teknologi Penanaman Cendawan Tiram Kelabu

by Khairul Asfamawi Khulidin, Yaseer Suhaimi Mohd, Mohamad Abd. Manas, Aminuddin Hussin dan Mohd Hassan Wagiran

Cendawan tiram kelabu dengan nama saintifiknya Plerotus sajor caju merupakan cendawan yang popular ditanam dalam kalangan pengusaha cendawan kerana kerana permintaan terhadap cendawan tersebut adalah ...

Read More

Manual Teknologi Penanaman dan Pengeluaran Belimbing Bintang Mas

by Ahmad Hafiz Baharom, Dr. Johari Sarip, Mohd Ridzuan Mohd Daud, Suhana Safari, Suhanna Ahmad, Suhana Yusof, Joanna Cho Lee Ying, Dr. Abd Rahman Milan, Maimun Tahir, Jasni Ishak

Bintang Mas adalah klon hibrid belimbing baharu MARDI yang telah diisyhtiharkan oleh Menteri Pertanian dan Industri Asas Tani pada 7 April 2019 di MARDI Kluang untuk merancakkan kembali industri be ...

Read More

of 15 pages