Perpustakaan Digital MARDI
Manual Teknologi Pemprosesan Jeli Halia
by Nor Zalina Mat Saad, Noor Azizah Ahmad, Rawaida Rusli dan Amir Syariffuddeen Mhd Adnan
Manual ini disediakan untuk memberi panduan yang berguna kepada golongan sasar yang terdiri daripada usahawan, pegawai pengembangan agensi berkaitan, pelajar, pensyarah dan orang awam bagi menarik min ...
Read More
Manual Teknologi Pemprosesan Produk Hasilan Ubi Keledek Siri 1: Produk Makanan Daripada Ubi Keledek Segar
by Dr. Khairunizah Hazila Khalid, Dr. Faridah Hussin, Dr. Noor Azizah Ahmad, Dr. Norzalila Kasron Rawaida Rusli, Amir Syariffuddeen Mhd Adnan, Nur Izalin Mohd Zahari, Shafie Alwi
Siri 1 manual ini berkisar
kepada penggunaan ubi keledek secara terus atau segar. Selain
dimakan terus (sama ada secara rebus, kukus, bakar atau goreng),
ubi keledek boleh diproses menjadi jejari k ...
Read More
Manual Teknologi Pemprosesan Produk Hasilan Ubi Keledek Siri 2a: Hasilan Berasaskan Puri Keledek(roti, donat, mufin dan nuget)
by Dr. Khairunizah Hazila Khalid, Dr. Faridah Hussin, Nur Izalin Mohd Zahari, Dr. Noor Azizah Ahmad, Dr. Norzalila Kasron, Rawaida Rusli, Amir Syariffuddeen, Mhd Adnan Shafie Alwi
Manual
kali ini akan berkisar kepada penghasilan
produk makanan yang menggunakan puri
keledek sebagai salah satu bahan ramuan
separa siap (intermediate raw ingredient).
Produk-produk yang akan di ...
Read More
Manual Teknologi Pemprosesan Produk Hasilan Ubi Keledek Siri 2b: Hasilan Berasaskan Puri Keledek (Sos Keledek Bercili, Kandi, Aiskrim dan Pracampuran Makanan Bayi)
by Dr. Khairunizah Hazila Khalid, Dr. Faridah Hussin Saiful Bahri Saari, Nur Zalina Mat Saad, Dr. Noor Azizah Ahmad, Dr. Norzalila Kasron, Rawaida Rusli, Amir Syariffuddeen, Mhd Adnan Shafie Alwi
Permintaan terhadap makanan konvenien dewasa ini dilihat semakin
meningkat sejajar dengan peningkatan urbanisasi, pertambahan wanita
berkerjaya, pengurangan bilangan isi rumah dan perubahan gaya hid ...
Read More
Manual Teknologi Penanaman Cendawan Tiram Kelabu
by Khairul Asfamawi Khulidin, Yaseer Suhaimi Mohd, Mohamad Abd. Manas, Aminuddin Hussin dan Mohd Hassan Wagiran
Cendawan tiram kelabu dengan nama saintifiknya Plerotus sajor caju merupakan cendawan
yang popular ditanam dalam kalangan pengusaha cendawan kerana kerana permintaan
terhadap cendawan tersebut adalah ...
Read More
Manual Teknologi Penanaman dan Pengeluaran Belimbing Bintang Mas
by Ahmad Hafiz Baharom, Dr. Johari Sarip, Mohd Ridzuan Mohd Daud, Suhana Safari, Suhanna Ahmad, Suhana Yusof, Joanna Cho Lee Ying, Dr. Abd Rahman Milan, Maimun Tahir, Jasni Ishak
Bintang Mas adalah klon hibrid belimbing baharu MARDI yang
telah diisyhtiharkan oleh Menteri Pertanian dan Industri Asas Tani
pada 7 April 2019 di MARDI Kluang untuk merancakkan kembali
industri be ...
Read More
Manual Teknologi Penanaman dan Pengeluaran Rambutan Mutiara Wangi dan Mutiara Merah
by Dr. Johari Sarip, Dr. Zulhazmi Sayuti, Salehudin Md. Radzuan, Nor Hanis Aifaa Yusoff, Suhana Safari, Nor Dalila Nor Danial, Nur Atiqah Mohd Khairi, Muhammad Zulfa Mohd Razikin, Noraisah Rahmat, Jamaluddin Kasa, Noor Faimah Ghazali
MARDI telah memulakan penyelidikan dalam penghasilan varieti
rambutan baharu sejak 1981. Ia bukanlah satu tugasan yang
mudah memandangkan rambutan adalah tumbuhan saka dan
bermusim. Dalam penyelidi ...
Read More
Manual Teknologi Penanaman Halia Secara Fertigasi di Tanah Rendah
by Yasser Suhaimi Mohd dan Mohamad Abd Manas
Sistem fertigasi ialah satu teknik alternatif dalam penanaman halia
yang dapat mengatasi masalah tahap kesuburan yang rendah
dan penyakit bawaan tanah. Penanaman halia secara fertigasi
turut mening ...
Read More
Manual Teknologi Penanaman Kubis Bunga Tanah Rendah Di Bawah Struktur Pelindung Hujan
by Rahayu Anang, Norfadzilah Ahmad Fadzil, Farah Huda Sjafni Suherman, Nur Adliza Baharom, Nur Syafini Ghazali, Rasmuna Mazwan Muhammad, Dr. Johari Sarip, Dr. Mohd Shukri Mat Ali @ Ibrahim, Dr. Zulhazmi Sayuti, Dr. Rozlaily Zainol, Dr. Farah Farhanah Haron, Wan Mohd Reza Ikwan Wan Hussin, Ahmad Zairy Zainol Abidin, Mohamad Syawali Hamid
Kubis bunga merupakan sayur iklim hawa sederhana yang popular di Malaysia.Maklumat yang dikongsikan di dalam buku manual ini merupakan hasil kajian yang telah dijalankan bawah Projek Pembangunan Sayur ...
Read More
Manual Teknologi Penanaman Padi Hibrid
by Elixon Sunian, Asfaliza Ramli, Mohd Solihen Jamal, Muhammad Naim Fadzli Abd Rani, Shahida Hashim, Rahiniza Kamaruzaman, Kogeethavani Ramachandran, Siti Norsuha Misman, Maisarah Mohamad Saad, Mohd Fitri Masarudin, Erwan Shah Shari, Dilipkumar Masilamany, Wahid Said, Mohd Shahril Shah Mohamad Ghazali, Mohd Khusairy Khadzir, Hairazi Rahim, Shamsul Amri Saidon, Nur Nadhirah Suhaimi, Hamidah Mohd Sarif, Zakiah Mohd Zuki
Kejayaan pengkomersialan padi hibrid di negara China telah mendorong beberapa negara pengeluar beras yang lain mengadaptasi teknologi ini untuk meningkatkan produktiviti pengeluaran beras dan pendapat ...
Read More